Pimentão Vermelho Recheado ao Forno

É rico sais minerais potássio, fósforo, cálcio e sódio

ingredientes

• 4 pimentão vermelho medio
• 500 gramas de carne moida
• 1/2 xicara de azeitonas picadas
• 1/2 xicara de salsinha
• 1/2 xicara de requeijão
• 1/2 xicara de queijo parmesão ralado
• 1cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• azeite
• sal
• pimenta

modo de preparo

Lavar os pimentões, cortar ao meio forma de canoa e remover as sementes

Em refratario coloque os pimentões leve ao forno 30 minutos

Regue azeite

Em uma panela coloque oleo, refogue a cebola, alho, sal

Acrescente a carne e azeitonas

Quando estiver cozida, coloque a salsinha

Tire os pimentões do forno

Deixe esfriar um pouco

Coloque a carne moida ,requeijão e polvilhe o queijo ralado

Leve ao forno mais 20 minutos para gratinar