Bife Cremoso

Bife de carne de gado com um delicioso molho cremoso

ingredientes

• 350g de carne de alcatra cortada em bifes bem finos (cerca de 0,3 cm de espessura)
• 1/2 caixa de molho branco
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dente de alho amassados
• sal, pimenta e salsinha a gosto

modo de preparo

Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta e o azeite. Pode temperar os bifes num bolo mexendo com os temperos.

Em uma frigideira coloque um pedaço pequeno da manteiga e dedosite alguns bifes temperados. Deixe que a carne somente mude de cor, retire os bifes da frigideira e coloque em um refratário. Vá repetindo o processo até que todos os bifes estejam cozidos. Conforme for fritando os bifes vá retirando o molho restante que fica na frigideira em reserve em um recipiente.

Ao final volte com o molho reservado, junte o molho branco e o requeijão. Deixe ferver o molho e diluir o requeijão por cerca de 3 min. Deposite o molho por cima dos bifes e polvilhe com a salsinha. Sirva quente.

Caso precise reaquecer um pouco deixe no micoondas por 2 min.