Arroz Sete Camadas

ingredientes

• 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado lavado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• 1/2 kg de carne moída temperada e refogada
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas
• 1 lata de milho verde
• 300 g de ervilha fresca
• 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado
• 1 xícara (chá) de catchup
• 4 copos (tipo americano) de água fervente

Sugestão de tempero da carne moída

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho

modo de preparo

Para a montagem

Tempere 2 copos (tipo requeijão) de arroz parboilizado lavado com 2 colheres (sopa) de azeite e sal a gosto.

Espalhe-o numa forma redonda (23 cm de diâmetro) e, a seguir, vá colocando as camadas na ordem abaixo:

Camada 1: 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado lavado e temperado

Camada 2: 1/2 kg de carne moída temperada e refogada

Camada 3: 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas

Camada 4: 1 lata de milho verde

Camada 5: 300 g de ervilha fresca

Camada 6: 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado

Camada 7: 1 xícara (chá) de catchup

Coloque 4 copos (tipo americano) de água fervente.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 1 h ou até o arroz cozinhar.

Para verificar se o arroz está pronto, espete um garfo no centro da forma. Se ele sair seco, o arroz já estará cozido.

Para desenformar, vire o arroz num prato de serviço e espere 5 min para retirar a forma.

Sirva imediatamente.

Sugestão de tempero da carne moída

Numa panela com 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1/2 kg de carne moída, 1 cebola picadinha e 1 dente de alho picado até dourar.

Tempere com pimenta síria, sal e cheiro-verde a gosto. Reserve.