Mignon a Bourguignon

1h 00min

4 porções

12 opiniões (opine)

• Ingredientes
• 1 kg de mignon cortado em cubos
• 5 colheres de sopa de óleo de girassol
• 15 a 20 mini cebolas descascadas ou 2 cebolas picadas grosseiramente
• 30 g de farinha de trigo
• 1 cenoura picada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 400ml de vinho tinto de boa qualidade
• 400 ml de água quente
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 colher de chá de açúcar
• pimenta - do - reino
• 2 folhas de louro
• ervas-finas ou ervas de provence a gosto