Canjica com chocolate

ingredientes

• 500g de canjica
• 1 litro de água
• 1/2 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 300g de chocolate ao leite picado

modo de preparo

Deixe a canjica de molho em água por 20 minutos. Escorra. Em uma panela depressão, ponha a canjica e a água e cozinhe até ficar macia. Acrescente o leite, o açúcar e o leite de coco e cozinhe até o líquido engrossar. Sirva em cumbucas individuais com o chocolate picado.

Dica: o chocolate deve ser salpicado na canjica quente somente na hora de servir.