BIFE ROLÊ AO FORNO COM BATATAS

ingredientes

• 1 kilo de coxão mole em bifes
• 200 gramas de bacon fatiado
• 2 cenouras em tiras
• 1 linguiça calabresa defumada em tiras
• 1/2 kilo de batatas medias descascadas
• 2 cebolas em rodelas
• 1 dente alho picado
• 2 colheres(sopa) margarina
• sal
• pimenta
• barbante
• Papel aluminio

modo de preparo

Em uma panela coloque a margarina a cebola e sal deixe dourar (reserve)
Abra o bife, tempere com o sal e pimenta,alho,coloque bacon, cenoura e a liguiça.enrole a carne e amarre com barbante.
Coloque em uma forma os bife a rolê e as batatas,cubra com o papel aluminio.
Leve ao forno 1 hora
Tire o papel aluminio
Coloque a cebola por cima dos bifes
Leve ao forno mais 20 minutos para dourar