A delícia é feita com penne e leva couve-flor
ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 tabletes de caldo de frango
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 250 g de penne (ou outro macarrão curto)
- 1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
- 150 g de presunto picadinho (1 xícara de chá)
- 100 g de champignons picados (½ xícara de chá)
- 50 g de ervilha fresca congelada (1/3 xícara de chá)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
- salsinha picadinha a gosto
modo de preparo
1°- Em uma panela, coloque 1 litro de leite, 1 caixinha de creme de
leite, 2 tabletes de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a
gosto e leve ao fogo médio até ferver.
2° - Adicione 250 g de penne, 1 couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.
3° - Apague o fogo, acrescente 150 g de presunto picadinho, 100 g de
champignons picados, 50 g de ervilha fresca congelada e ½ xícara (chá)
de queijo parmesão ralado. Misture, tampe a panela e deixe por 3
minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.
Fonte: http://tvg.globo.com/
Recheada com muçarela, presunto e ainda leva queijo parmesão
ingredientes
Massa
- 300 g de peito de frango em cubos
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 tablete de caldo de frango
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de óleo
- pimenta do reino moída e cebolinha picadinha a gosto
Recheio
- 400 g de muçarela fatiada
- 200 g de presunto fatiado
- queijo parmesão ralado a gosto
modo de preparo
Massa
1°- Coloque num liquidificador 300 g de peito de frango em cubos, 4
ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1 tablete de caldo de frango, 3 colheres
(sopa) de molho inglês, 2 colheres (sopa) de óleo, pimenta do reino
moída a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o
liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve.
2°- Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque uma concha
da mistura de frango (feita acima) e espalhe bem formando um disco bem
fino. Deixe dourar dos 2 lados, retire com uma espátula e reserve.
Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa.
Recheio
3°- Pegue cada disco de massa coloque 2 fatias de queijo muçarela e 1
fatia de presunto, enrole e vá arrumando em um refratário. Repita esse
procedimento até terminar todos os ingredientes. Cubra as panquecas com
molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve
ao forno médio a 180 °C por +/- 10 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: http://tvg.globo.com/
